【水果QQ球】



材料
太白粉、當季水果、挖球器

步驟
1.
水果都先挖成球狀,愛吃多少就挖多少
2.
將太白粉倒入濾網中,再手輕拍篩成無顆粒的細粉
3.
水果球放入鍋子輕搖,裹上一層薄薄太白粉
4.
將裹上粉的水果球放濾網中搖晃,篩掉多餘的粉讓表面更均勻
5.
把水煮滾後,將水果球丟入鍋中煮至太白粉變透明狀
6.
將煮至透明的水果球直接放入冰水中冰鎮一下
7.
將完成的水果球依喜好放入甜點湯中


(
資料分享:1級棒幕後小組)

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